【3人分】
ホワイトマッシュルーム 新鮮なもの12個 濡らしたキッチンペーパーで汚れをふき取り、ざく切り
A
玉ねぎ 1/4玉 スライス
じゃが芋 1個 皮をむきさいの目切り
B
水 150㏄
マギーコンソメ（顆粒） 1/2本
コショウ 適量
C
牛乳 200㏄
バター 小さじ1
① Aをラップで包み電子レンジで八分通り火を通す。
② 小鍋にBを沸かし、マッシュルーム、Aを加え、野菜に火が通るまでことこと煮る。
③ さらにCを加え、火からおろしハンドブレンダーでポタージュ状につぶす。
④ 再び火にかけ、温め出来上がり。
◎ マッシュルームはアクが出やすいので、鮮度の良いものを調理の直前に切る。（今回は少しアクが出たが味は変わらない）
◎ Aを電子レンジに入れず②に加える場合は、水の量を少し多めにする。
【4人分】
A
サニーレタス 小1株 洗って水を切り、ひと口大にちぎる
ミニトマト 12個 ヘタを取り洗う
ロースハム 2パック 1㎝角の色紙切にし、ほぐす
生マッシュルーム 10個 軽くぬらしたキッチンペーパーで汚れを取りスライス
Aをお皿に盛り、コーンドレッシング2をかけ出来上がり。
【2人分】
豚薄切り肉（ロースor肩ロース） 400g
青ねぎ斜めスライス 適量
A
酒or泡盛 大さじ2
濃口醬油 大さじ1
京風割烹白だし（ヒガシマル醤油） 小さじ2
カンピー 黒みつ 大さじ2
① フライパンに豚肉を入れ、中火の中火（IH4）でしっかり炒め、キッチンペーパーで脂をしっかり拭き取る。
② ①にAを加える。
③ 水分がほとんどなくなるまで炒め、器に盛る。
④ 青ねぎをのせ出来上がり。
【3人分】
A
バナナ 1本 皮をむき、ざく切り
朝からフルーツミックス 1缶（はごろもフーズ） シロップごと全部使用
牛乳 100㏄
オリゴ糖 大さじ1
氷 3～4個
① ボールにAを入れ、ハンドブレンダーで滑らかにする。
② コップに氷を入れ、①を注ぎ出来上がり。
◎ 缶詰のシロップの甘さにより、オリゴ糖を増減する。
【2人分】
粉末鶏がらスープ 小さじ1.5
湯 小さじ1
だし醤油（芳醇天然かけ醤油 川中醤油） 大さじ1
無調整豆乳 200㏄
すりごま 小さじ2
ラー油 6滴～（好みの量）
表記の順に混ぜ、冷蔵庫で冷やし、出来上がり。
【4人分】
豚薄切り肉 600g
きゅうり 2本 千切り
きくらげ 大4枚 水に1時間ほど入れ、戻し、1㎝幅に切り熱湯でさっと湯がき、水洗いし水気を切る
青ねぎ 1本 斜めスライス
A
だし醤油（芳醇天然かけ醤油 川中醤油） 大さじ3
辛子 小さじ2
① 鍋にお湯を沸かし、酒、こしょう（分量外）を少々加え、豚肉をさっとゆで（中まで火を通す）、キッチンペーパーを敷いたお皿に水分を切りながらのせ、常温に冷ます。
② ボールにAを入れ、よく混ぜ、①を加えしっかり混ぜ合わせる。
③ さらに、きゅうり、きくらげを加え、さっと混ぜお皿に盛る。
④ 青ねぎをのせ出来上がり。
