【4人分】 豚肉 400g 固めの絹こし豆腐（鍋用） 1丁（500g） やっこに切る 薄揚げ 2枚 縦2等分し、小口から1cm幅に切る きざみ葱 適量 A にんにく 1片 みじん切り おろししょうが 小さじ１ 麺つゆ（ストレートタイプ） 150cc 水 200cc 酒、みりん 各大さじ1 …

【4人分】 豚薄切り肉 150g A ごま油 小さじ1/2 サラダ油 小さじ1/2 B 高野豆腐（新あさひ豆腐 1/60サイズ） 1袋（49.5g） 人参 1/4本 千切り 干しいたけ（スライス） 適量 白ねぎの白い部分 1本分 スライス C 水 450㏄ 京風割烹白だし（ヒガシマル醤油） 大…