【2人分】 A かぶら 2玉（握りこぶし大） 皮をむき、6等分にくし切りし、面取りする だし昆布 8cm角1枚 水 2カップ 粉末鶏がらスープ 小さじ1/2 B 塩 小さじ1/6 醤油 小さじ1/4 水溶き片栗粉 適量 カニカマ 3本 ほぐす 溶き卵 1個分 三つ葉 少々 ① 鍋にAを入…

【3人分】 ブリ 3切れ レタス 1/2玉 5mm幅に切る しめじ 1株 根を取り、ほぐす 銀杏 適量 ポン酢 適量 七味、大根おろし、きざみ葱などの薬味 適量 ① むし太郎（電子レンジ専用の蒸し容器）にレタス、しめじ、銀杏の順に広げ、ぶりを並べフタをする。 ② 別底…

【3人分】 A 鶏もも肉 1枚 皮を取り、2cm角に切る カレーがおいしくなる豆（フジッコ） 1袋（150g） ザルに取り、さっと水洗いする B 玉ねぎ 1/2玉 1cm角に切る セロリの茎 1本分 筋を取り、1cm角に切る にんにく 1片 粗みじん切り 水 2.5カップ 白ワイン 大…

【3人分】 白菜 1/2株 縦2等分し、小口から2cm幅に切る ミルトポウ（丸大ハムのミニミニウインナー） 1袋（56g） 干しブドウ 大さじ1 水 1/4カップ Ｓ＆Ｂ特製赤缶カレーミックス中辛 大さじ2 コショウ 少々 全ての材料を鍋に入れ、フタをし、中火で煮て出来…

【3人分】 鶏胸肉 3枚 一口大に切る A おろしにんにく 小さじ1/2 塩 小さじ1/4 コショウ 少々 小麦粉 大さじ4 サラダ油 大さじ1 B マーマレード 大さじ2 白ワイン 大さじ1 粒マスタード 小さじ1/2 バター 小さじ1/2 コショウ 少々 ① ビニール袋に鶏肉、Aを入…

【3人分】 なす 5本 縦2等分し、1cm幅の斜め切りにし、ラップで包む ごまだれ2（1つ前にアップしたもの） ① なすを電子レンジに入れ、火を通す。 ② 器になすを盛り、ごまだれ2をかけ出来上がり。

市販のごまドレッシング 大さじ3 砂糖 小さじ1 濃口醤油 小さじ1/4 コショウ 少々 全ての材料を混ぜ出来上がり。 ◎ ゆで野菜、ささみの天ぷら等にあう。

【4人分】 じゃが芋 小8個 皮をむき、拍子木切りし、ザルに入れ、水をかけデンプンを落とし、ラップで包む 三度豆 10本 斜め切りし、ラップで包む A 豚ミンチ 80g 酒 小さじ1 塩、コショウ 少々 片栗粉 小さじ1/2 ごま油 小さじ1/2 おろししょうが 小さじ1 …

【2人分】 A 厚揚げ 大2個 小口から1cm幅に切る トマト 1個 皮、種を取り、粗みじん切り 玉ねぎ 1/6個 スライス ミルトポウ（丸大ハムのミニミニウインナー） 1袋（56g） 京風割烹白だし（ヒガシマル醤油） 小さじ1 醤油 小さじ1/2 スナップエンドウ 9本 筋…

【3人分】 大根 1/2本 皮むき器で繊維に沿って削る ミルトポウ（丸大ハムのミニミニウインナー） 1袋（56g） スナップエンドウ 9本 筋を取る サラダ油 炒め用 A 酒 小さじ1 醤油 小さじ1 京風割烹白だし（ヒガシマル醤油） 小さじ1 コショウ 少々 ① フライパ…

【3人分】 さつま芋 1本 1cm幅のいちょう切りにし、ザルに入れしっかり水洗いし（デンプンを落とし）、ラップで包む 玉ねぎ 1/4玉 太めのくし切り ベーコン 2枚 1cm幅に切る 生しいたけ 5個 軸を取り、2等分にそぎ切りする サラダ油 大さじ1/2 青ねぎ 1/2本 …

【2人分】 じゃが芋 小2個 皮をむき スライサーでスライス 玉ねぎ 1/4玉 スライサーでスライス 水 400cc マギー無添加コンソメ野菜 1本 コショウ 少々 鍋の底をさっと濡らし、全ての材料を入れ、コトコト煮、じゃが芋が柔らかくなったら出来上がり。 ◎ 水を3…

【2人分】 たら 2切れ コショウをふる 片栗粉 適量 サラダ油 小さじ1 ごま油 小さじ1/4 青ねぎ 1/2本 斜めスライス A 人参 繊維に沿って千切りしたもの1/4カップ ラップで包み、電子レンジで火を通す 生しいたけ 2枚 スライスし、ラップで包み、電子レンジで…

【3人分】 絹こし豆腐 2丁（280g×2） やっこに切りザルに入れる 豚ミンチ 70g サラダ油 小さじ1/2 A おろしにんにく 小さじ1/2 豆板醤 小さじ1 甜麺醤 小さじ2/3 B 水 1カップ 粉末鶏がらスープ 小さじ1 C 酒 大さじ1 濃口醤油 小さじ1/2 砂糖 小さじ1/2 水…

【3人分】 蒸し鍋1段に盛る 豚しゃぶしゃぶ用肉 300g～400g 横2等分する じゃが芋 5個 皮をむき スライサーでスライス 玉ねぎ 1/2玉 スライサーでスライス エリンギ 1パック 横2等分し、スライス コショウ ポン酢orナゲットソース ① 鍋に1/3量のじゃが芋を広…

【3人分】 ご飯 1/4膳分 ゆで玉子 3個 皮をむく サラダ油 小さじ1 A 豚ミンチ 300g 玉ねぎ 1/3個 みじん切り おろししょうが 小さじ2 酒 大さじ1 醤油 小さじ1 片栗粉 小さじ1 B 濃口醤油 大さじ1.5 みりん 大さじ1 酒 大さじ1 砂糖 小さじ1 水 1/2カップ ① …

【3人分】 A さば水煮缶 1缶（190g） 缶から出し、水気を絞る 木綿豆腐 1丁（280g） 水を切る 人参 1/4本 繊維に直角に千切りし、ラップで包み、電子レンジでさっと火を通す 卵 1個 片栗粉 大さじ4 醤油 小さじ1 柿の種 1/2カップ ビニール袋に入れ、すりこ…

【3人分】 小芋（里芋） 8個（500g） 皮付きのまましっかり洗い、上下を少し切り落とし、ラップで包む 赤軸大根のかいわれ 適量 A 帆立缶詰（フレーク状） 1缶 水気を絞る マヨネーズ 大さじ3 ゆず絞り汁（今回は市販の果汁100%のもの） 小さじ1 ① 小芋を600…

【3人分】 18×18×4.5のパイレックスの型を使用 サラダ油を型に薄く塗っておく カキ 1パック 軽く水洗いし、小鍋に水、酒を入れ火にかけ、沸騰したらかきを入れてすぐ火を止め、ふたをして10～15分置き、ザルに取る 白ねぎ 2本 太めの斜め切り グラタン用チー…

【2人分】 じゃが芋 小2個 皮をむき、さいの目切りにし、ラップで包む バター 小さじ1 玉ねぎ 1/4玉 スライス A 鮭フレーク（あけぼの） 1箱（30g） 卵 2個 粉チーズ 大さじ2 コショウ 適量 サラダ油 小さじ1/2×2杯（2枚焼くので） ① ボールにバター、玉ねぎ…