【3人分】 A ぶり 3切れ 酒 大さじ1 エバラやきとりのたれ 大さじ1 粉山椒（好みで） 適量 ① オーブントースター用のトレイにアルミホイルを敷く（トレイにアルミホイルを敷く時は、底が波型のトレイは波型にフィットさせ、ハネが庫内に飛ばないように縁高に…

【3人分】 桜えび 5g 稲庭うどん（冷凍） 1玉 表記の通り電子レンジに入れ、冷水、氷でしめる コショウ きざみ葱 適量 A 京風割烹白だし（ヒガシマル醤油） 大さじ1 水 1/2カップ 濃くておいしいミルク（グリコ 牛乳） 100cc 黒コショウ ① 桜えびをお皿に広…

【3人分】 牛薄切り肉（豚肉でも良い） 150g 3㎝幅くらいに手でちぎる A きゅうり 1本 千切り 春雨 90g 袋に表記通り湯がき、水でしめ、しっかり水分を切る プチトマト 20個 ヘタを取り、縦2等分する B 濃口醤油 大さじ1 酢 大さじ1 砂糖 小さじ1 豆板醤 小…

【3人分】 鶏もも肉 3枚 筋を切り、身と皮の間の黄色い脂を取り除く 大根おろし 適量 七味 適量 A 水 300㏄ ポン酢 100㏄ みりん 大さじ1 ① フライパンに皮を下にして鶏肉を入れる。 ② ①を中火の強火（IH5）にかけ、皮に焼き目がついたら中火の弱火（IH3）に…

【4人分】 じゃが芋 5個 さいの目切りし、ラップで包む 玉ねぎ 1/4玉 A きゅうり 1本 スライス ゆで玉子 2玉 粗みじん切り 薄揚げ含め煮 2枚（寿司揚げで作った物） 汁を軽く絞り、縦2等分し、小口から1cm幅に切る B 酢 小さじ1 京風割烹白だし（ヒガシマル…

【3人分】 A 湯通しわかめ（生食用） 130g ざく切り きゅうり 1本 千切り キザミハム、冷やし中華用 1袋（45g 丸大食品） B 麺つゆ（ストレートタイプ） 大さじ1.5 酢 小さじ1 ラー油 小さじ1/4 ゆで玉子 2玉 スライス マヨネーズ（好みで） 適量 ① ボールに…

【4人分】 絹揚げ 2枚 湯をかけ表面の油を落とし、角切り A トマト 2玉 皮をむき、くし切り じゃが芋 2個 皮をむき、大きめの角切り 玉ねぎ 1/2玉 くし切り B 鶏ミンチ 100g（もも肉の場合、ザルに入れ、熱湯を回しかけ、油分を落とす） しょうがのしぼり汁 …