【4人分】 A 鶏もも肉 2枚 筋を切り、身と皮の間の黄色い脂を取り除き、一口大に切る じゃが芋 3個 皮をむき一口大に切る B 玉ねぎ 1/2玉 みじん切り にんにく 1片 みじん切り サラダ油 小さじ1 C 完熟あらごしトマト（デルモンテ） 1箱（388g） 白ワイン 10…

【4人分】 玉ねぎ 大1.5玉 太めのくし切りにし、ほぐす ベーコン 2枚 小口から1cm幅に切る 水 2カップ 固型コンソメ（マギー） 1個 コショウ 適量 ① シャトルシェフの内鍋に全ての材料を入れ、沸騰したら時々混ぜながら5分間コトコト煮、内ぶたをし、シャト…

【3人分】 ピーマン 2袋 縦2等分し種を取り、小口からせん切り A 糸こんにゃく 1袋（200g） 洗って水けを切り、5cm幅に切る 濃口醤油 大さじ1 B ごま油 小さじ1/2 サラダ油 小さじ1/2 C 水 100㏄ 京風割烹白だし（ヒガシマル醤油） 小さじ1 濃口醤油 小さじ1…

【3人分】 A まいたけ 1パック 根元を取り、ほぐす 絹揚げ 2個 1cm幅の角切り 青ねぎ 3本 斜め切り（今回は白ねぎの青い部分 2本分） B 水 1.5カップ 液体みそ 大さじ1 京風割烹白だし（ヒガシマル醤油） 小さじ1 みりん 小さじ2 七味（好みで） ① Bを鍋に入…

【3人分】 大根 1/3本 繊維に沿って千切り さき蒸し鶏 トマト 適量 くし切り ポン酢ドレッシング かつお 適量 ① お皿に大根を盛り、さき蒸し鶏をのせ、トマトを添える。 ② ①にポン酢ドレッシングをかけ、かつおをのせ出来上がり。

ポン酢 大さじ3 水 大さじ3 サラダ油 小さじ1弱 コショウ 適量 全ての材料を混ぜ出来上がり。

【3人分】 鶏もも肉 大1枚 筋を切り、身と皮の間の黄色い脂を取り除き、一口大に切る 木綿豆腐 1丁 水切りし、大きめのさいの目切り 白ねぎ（白の部分） 2本分 小口から2cm幅に切る A 濃口醤油 小さじ1/2 酒 小さじ1 片栗粉 小さじ1 B ごま油、サラダ油 各小…

【3人分】 A サラダチキン 1袋（切り落としサラダチキン プレーン 塩分25%カット＆糖質ゼロ プリマハム） 袋ごと軽く押さえて水分を切る ミニトマト 12個 アボカド 2玉 1cm幅のいちょう切り 梨ドレッシング2 お皿にAを盛り、梨ドレッシング2をかけ出来上がり…

梨（幸水） 1玉 皮をむき、粗みじん切り 市販のフレンチ系ドレッシング（今回は、嶽きみドレッシング） 大さじ3 はちみつ 小さじ1 全ての材料を混ぜ出来上がり。